El verdadero amor

A lo largo de los 47 años que mis padres duraron en matrimonio, era muy común ver la forman en cómo se expresaban el amor que ambos se tenían.

Una de ellas en las que mi papá expresaba su amor hacia mi madre era haciendo cosas para la casa, podían ser trabajos de carpintería o de construcción, por ejemplo a veces elaboraba y colocaba alguna ventana estilo colonial para la casa o elaboraba maceteros de roble para las flores que mi mamá cuidaba, modificaba la cocina o pintaba las paredes de la casa.

Por su parte, mi mamá le demostraba su amor a mi padre confeccionándole camisas, manteniendo su ropa impecable, con la preparación de deliciosa comida –que invariablemente era muy aclamada por mi papá– y una gran variedad de detalles.

Además de las labores que ambos realizaban para cada uno, también era muy agradable escucharlos cuando pronunciaban palabras de aliento y motivación que uno y otro se decían cada que la ocasión lo ameritaba y cuando no, también.

El asunto era que los dos se reconocían sus cualidades y virtudes, mismas que se volvían un tema público porque todos los integrantes de la familia éramos testigos de cómo se aplaudían y festejaban sus logros y alcances.

Otra de las situaciones por lo que se les podía reconocer era que pasaban buen tiempo juntos escuchando música, ya sea un disco de Los Churumbeles de España, Sergio Golwars, Pat Boone, Marco Antonio Muñiz, Estela Núñez, el Mariachi Vargas, Los Beatles, la Orquesta de Grenn Miller, entre una gran cantidad de géneros y cantantes de diferentes países y épocas.

Pero no sólo eso, además destinaban momentos para compartir un poco del libro que se encontraban cada uno leyendo durante la semana. Así mismo era común verlos en el patio de la casa arreglando el jardín, que si por esfuerzos hubiera sido se habría parecido a los Campos Elíseos.

Esto y otras tantas cosas pudimos ver durante su matrimonio hasta que el tiempo de la vida cumple su ciclo y provoca que uno de ellos viva acompañado de los recuerdos.

¿Por qué comparto todo esto?

Sucede que todos tenemos una forma de decirle al otro, lo mucho o lo poco que representa para nosotros. Hace tiempo tuve en mis manos un libro escrito por Gary Chapman –un reconocido escritor y consejero matrimonial– en el que menciona los cinco lenguajes que utilizan las personas para expresar su amor, debo mencionar que el libro se llama Los cinco lenguajes del amor, y los enumera de la siguiente forma: Las palabras de confirmación, el tiempo de calidad, recepción de regalos, actos de servicio y contacto físico.

El lenguaje de las palabras de confirmación

La primera expresión descrita por Gary Chapman, es que las personas expresan amor a través de la afirmación verbal. El amor se manifiesta cuando los esposos se dicen mutuamente los aspectos positivos que ven en el otro. Por ejemplo, las palabras de afirmación pueden incluirse en declaraciones como, "Qué bella luces el día de hoy", y "Qué rica te quedó la comida" o “Me gusta como te ves con esa camisa” y “Eres muy bueno para organizar”; se trata de reconocer las cualidades de la pareja.

El lenguaje del tiempo de calidad

Las parejas se comparten su amor cuando pasan tiempo de calidad juntos. Para esto es necesario que las personas orienten su atención en el otro en formas como la comunicación de sus experiencias, sentimientos, pensamientos y deseos; así como pasar tiempo juntos realizando actividades que ambos disfruten.

Lenguaje de la recepción de regalos

Aunque para algunos pudiera ser algo intrascendente para otros resulta muy importante al momento de expresar el amor a la pareja, me refiero al dar regalos al cónyuge, independientemente de su valor. Algunas personas ven el acto de entregarse presentes materiales como un acto de amor, para ellos si no se presentaran este tipo de detalles, pudieran no sentirse queridas y valoradas. Lo mejor es que las parejas puedan donarse mutuamente.

Lenguaje de los actos de servicio

Para algunas personas, el realizar labores domésticas, reparaciones en el hogar, la limpieza de algo, podar el césped, pintar el cerco, etcétera; son actos de servicio que manifiestan amor a la pareja. Es muy importante que se lleven a cabo cosas que el cónyuge sabe que a la otra persona le agrada con el único propósito de decirle lo mucho que le quiere.

Lenguaje del contacto físico

El último y quinto lenguaje que Chapman menciona es el del contacto físico; el tomarse de la mano, abrazarse, besarse, y darse el abrazo esponsal son formas de expresar el amor que se tienen entre la pareja. El contacto físico es un poderoso vehículo para comunicarse el amor marital.

Lo importante de lo que nos refiere Gary Chapman a través de estos cinco lenguajes es que cada uno de nosotros podemos descifrar cuál es el lenguaje de amor de nuestra pareja y expresarle cuanto amor le tenemos.

Pero no tiene que ser exclusivamente de nuestra esposa o esposo, también pudieran ser quienes nos rodean, quizá nuestros hijos, hermanos o padres. Lo fundamental es poder expresar de manera efectiva el amor que tenemos a quienes nos acompañan en nuestra vida.

Analgésicos

20 Analgésicos Naturales en tu cocina.

Jengibre para el dolor muscular.
Cuando ciertos investigadores Daneses pidieron a la gente con dolores que agregaran a sus dietas jengibre, el dolor muscular y articular, la hinchazón y rigidez de hasta el 63 por ciento de ellos, se curó en dos meses. Expertos otorgan el crédito a un compuesto potente del jengibre llamado Gingerol, que impiden la producción de hormonas que desencadenan el dolor. La dosis recomendada de acuerdo al estudio: Añadir al menos 1 cucharadita de jengibre en polvo o 2 cucharaditas de jengibre picado en las comidas diarias.
Clavo de olor para el dolor de muelas.
¿Tienes un dolor de muelas y no puedes ir al dentista? Suavemente mastica un clavo de olor, puede ayudar a aliviar el dolor de dientes e inflamación de las encías durante dos horas seguidas, dicen investigadores de la UCLA. Los expertos apuntan a un compuesto natural en el clavo de olor llamado eugenol, un poderoso anestésico natural. Rociar un ¼ de cucharadita de clavo de olor molido en las comidas diarias. Los científicos dicen que esta simple acción ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, además de desalentar la producción de colesterol que obstruye las arterias en tan sólo tres semanas.
Cura la acidez con Vinagre de Sidra.
Toma 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana puro mezclado con 8 onzas de agua antes de cada comida. Expertos dicen que podría cerrar combates dolorosos de acidez en tan sólo 24 horas. "El vinagre de sidra es rico en ácidos málico y tartárico, que son ayudas digestivas potentes que aceleran la descomposición de las grasas y las proteínas para que tu estómago pueda vaciar rápidamente, antes de que la comida vaya hacia el esófago provocando dolor por acidez estomacal ", explica Joseph Brasco, MD, un gastroenterólogo en el Centro de Enfermedades Digestivas y del colon en Huntsville, Alabama.
Quita los dolores de oído con Ajo.
Las infecciones dolorosas de oído llevan a millones de estadounidenses a los consultorios médicos cada año. Para una cura rápida, basta con colocar dos gotas de aceite de ajo caliente en el oído dolorido dos veces al día durante cinco días. Este tratamiento sencillo puede quitar las infecciones del oído más rápido que los medicamentos con receta, dicen los expertos de la Universidad de New Mexico School of Medicine. Los científicos dicen que los ingredientes activos del ajo (germanio, selenio y compuestos de azufre) son naturalmente tóxicos para docenas de diferentes bacterias que causan dolor. Para hacer tu propio aceite de ajo cocina a fuego lento suavemente tres dientes de ajo picado en una media taza de aceite extra virgen de oliva durante dos minutos, colar, luego refrigerar hasta por dos semanas, sugiere Teresa Graedon, Ph.D., co-autor de los libros, Mejores Opciones de la Farmacia del Popular Best Choices from the Poeple´s Pharmacy. Para una experiencia óptima, calentar ligeramente esta mezcla antes de usarla para que el líquido se sienta calmante en el canal auditivo.
Ahuyenta el dolor de las articulaciones y dolor de cabeza con Cerezas.
Los últimos estudios muestran que al menos una de cada cuatro mujeres está luchando con dolores de cabeza crónicos, artritis y gota. Si eres una de ellas, un cuenco de cerezas al día podrían aliviar tu dolor, sin molestias estomacales tan a menudo causadas por analgésicos actuales, dicen los investigadores en East Lansing 's Michigan State University. La investigación revela que las antocianinas, los compuestos que le dan su color rojo a la cereza brillante, son anti-inflamatorios 10 veces más fuerte que el ibuprofeno y la aspirina. "Las antocianinas ayudan a cerrar las poderosas enzimas que causan la inflamación de los tejidos, así que pueden prevenir, así como tratar, muchos tipos diferentes de dolor", explica Muraleedharan Nair, Ph.D., profesor de ciencia de los alimentos en la Michigan State University. Su consejo: Disfruta de 20 cerezas frescas al día, y luego continuar hasta que el dolor desaparezca.
Lucha contra el problema digestivo con Pescado.
La indigestión, el síndrome de colon irritable, enfermedades inflamatorias del intestino... si tu vientre siempre parece estar en un alboroto, trata de comer 18 onzas de pescado por semana para aliviarlo. Estudios repetidos muestran que los ácidos grasos en el pescado, llamado EPA y DHA, puede reducir significativamente la inflamación intestinal, calambres y dolor abdominal y, en algunos casos, proporcionar un alivio tanto como los corticosteroides y otros medicamentos recetados. "La EPA y DHA son poderosos, naturales y antiinflamatorios sin efectos colaterales que pueden mejorar la función del tracto gastrointestinal", explica el químico biológico Barry Sears, Ph.D., presidente de la Fundación para la Investigación de La inflamación en Marblehead, MA. Para obtener los mejores resultados, buscar pescado graso como el salmón, las sardinas, el atún, la caballa, la trucha y el arenque.
Prevenir el SPM (Síndrome Pre-Menstrual) con Yogurt natural no comercial.
Hasta un 80 por ciento de las mujeres podrían luchar con el síndrome premenstrual y los síntomas molestos, informan investigadores de Yale. La razón: sus sistemas nerviosos son sensibles a las altas y bajas de estrógenos y progesterona que se producen naturalmente cada mes. Pero comiendo 2 tazas de yogur al día puede reducir estos síntomas en un 48 por ciento, según investigadores de Nueva York 's Universidad de Columbia. "El yogur es rico en calcio, un mineral natural que calma el sistema nervioso, previniendo los síntomas dolorosos, incluso cuando las hormonas están en proceso de cambio", explica Mary Jane Minkin, MD, profesor de ginecología en la Universidad de Yale.
Controla el dolor crónico con la Cúrcuma.
Los estudios muestran que la cúrcuma, una especia india popular de Oriente, en realidad es tres veces más eficaz para aliviar el dolor que la aspirina, el ibuprofeno o el naproxeno, además de que puede ayudar a aliviar el dolor crónico para el 50 por ciento de las personas que luchan con la artritis y aún con la fibromialgia, de acuerdo con investigadores de Cornell. Eso es porque el ingrediente activo de la cúrcuma, la curcumina, naturalmente apaga la ciclooxigenasa 2, una enzima que produce en serie una corriente de dolor que producen las hormonas, explica el investigador en nutrición Julian Whitaker, MD, autor del libro, Reversión de la Diabetes. La dosis recomendada en este estudio: Espolvoree 1/4 de cucharadita de esta especia en cualquier plato diario que gustes de preparar con esta especia, preferentemente alimentos saludables.
Fin del dolor endometrial con Avena.
El boleto para calmar el dolor endometrial podría ser un tazón de avena al día. La endometriosis ocurre cuando pequeños trozos de revestimiento del útero se separan y crecen fuera del útero. Los expertos dicen que estas células migratorias pueden convertir a la menstruación en algo doloroso, causando mucha inflamación que desencadena fuertes calambres, además de un dolor intenso que se prolonga durante todo el mes. Afortunadamente, los científicos dicen que optar por una dieta rica en avena puede ayudar a reducir el dolor de endometrio hasta el 60 por ciento de las mujeres dentro de los seis meses. Eso es porque la avena no contiene gluten, una proteína que causa problemas y provoca inflamación en muchas mujeres, lo que hace difícil de soportar la endometriosis, explica Peter Green, MD, profesor de medicina de la Universidad de Colombia.
Calmar el dolor de pies con Sal.
Los expertos dicen que por lo menos seis millones de estadounidenses desarrollan las dolorosas uñas encarnadas cada año. Pero regularmente remojando las uñas encarnadas en baños calientes de agua salada puede curar estas infecciones dolorosas en cuatro días, dicen los científicos de California 's Universidad de Stanford. La sal en la mezcla naturalmente baja la inflamación, y además es anti-bacteriano, por lo que rápidamente destruye los gérmenes que causan la inflamación y el dolor. Simplemente mezcla 1 cucharadita de sal marina por cada taza de agua, calentar a la temperatura más alta que puedas cómodamente soportar, y luego remojar la zona del pie afectada durante 20 minutos dos veces al día hasta que la infección desaparezca.

Prevenir trastornos digestivos con Piña.
¿Sufres de gases? Una taza de piña fresca a diario puede reducir la hinchazón dolorosa dentro de las 72 horas, dicen los investigadores en California 's Universidad de Stanford. Esto se debe a que la piña está naturalmente llena de enzimas proteolíticas, que son ayudas digestivas que aceleran la descomposición de las proteínas que causan dolor en el estómago y el intestino delgado, dicen los investigadores del USDA.
Relaja los músculos doloridos con Menta.
¿Sufres de músculos tensos y doloridos? Nudos dolorosos de músculos tensos pueden durar meses si no se tratan adecuadamente, dice Mark Stengler naturópata, ND, autor del libro "Terapias Curativas del Doctor Natural". Su consejo: Tres veces por semana, sumergirse en una tina con agua tibia perfumada con 10 gotas de aceite de menta. El agua caliente relaja los músculos, mientras que el aceite de menta, naturalmente, va a calmar los nervios, una combinación que puede ayudar a aliviar los calambres musculares 25 por ciento más eficaz que los analgésicos de venta libre, y reducir la frecuencia de las exacerbaciones futuras a la mitad, dice Stengler.
Dale a tu espalda un poco amor y cuidado con Uvas.
¿Tienes una espalda adolorida? Las Uvas podrían ser el boleto para una pronta recuperación. Estudios recientes en la Universidad Estatal de Ohio sugieren que comer una taza colmada de uvas diarias pueden relajar los vasos sanguíneos estrechos, mejorando significativamente el flujo de sangre a los tejidos dañados de espalda (ya menudo a las tres horas de haber disfrutado de la primera taza). Eso es una gran noticia porque las vértebras de la espalda y los discos amortiguadores son totalmente dependientes de los vasos sanguíneos cercanos a ellos para llevarles nutrientes y el oxígeno de curación, por lo que mejorar el flujo de sangre es esencial para la curación de los tejidos dañados de la espalda, dice Stengler.
Eliminar el dolor de las lesiones con Agua.
Ya se trate de los pies, las rodillas o los hombros que están palpitantes por dolor, expertos en Nueva York 's College de Manhattan, dicen que podrías poner en marcha su recuperación en una semana con sólo beber ocho vasos de 8 onzas de agua al día. ¿Por qué? Los expertos dicen que el agua diluye, y luego ayuda a eliminar la histamina, un componente que desencadena el dolor producido por los tejidos lesionados. "Además el agua es un elemento clave del cartílago que protege los extremos de los huesos, y el fluido lubricante de las articulaciones, y los discos blandos de la columna vertebral ", añade Susan M. Kleiner, Ph.D., autor del libro, La dieta de buen humor. "Y cuando estos tejidos son bien hidratados, se pueden mover y se deslizan unas sobre otras sin causar dolor." Una advertencia: asegúrate de medir tus vasos para saber lo grande que realmente son antes de empezar a beber, dice. Los vasos para jugo de hoy a menudo tienen más de 12 onzas, lo que significa que cinco porciones podría ser suficiente para cumplir con tu meta diaria.
Curar problemas de sinusitis con Rábano picante.
Los últimos estudios muestran que la sinusitis es el problema crónico de salud número uno en EU. Y esta condición no sólo estimula la congestión y el dolor facial, también hace probable que los pacientes sientan seis veces más dolor en todos lados. Según investigadores alemanes, este condimento (que provoca que los ojos lloren), naturalmente acelera el flujo sanguíneo a las cavidades nasales, ayudando a abrir y drenar los senos nasales obstruidos y curar infecciones de los mismos más rápidamente que los aerosoles descongestionantes. La dosis recomendada según el estudio: Una cucharadita de rábano fresco dos veces al día (ya sea solo o en comidas) hasta que los síntomas desaparezcan.
Combate las infecciones de vejiga con Arándanos.
Comer una taza de arándanos al día, solos o en jugo, puede reducir el riesgo de infección del tracto urinario (ITU) en un 60 por ciento, según investigadores de la Universidad Rutgers de Nueva Jersey. Eso es porque los arándanos están cargados de taninos, compuestos vegetales que cubren los problemas que causan las bacterias en la vejiga para que no puedan sostenerse y crear una infección, explica Amy Howell, Ph.D. un científico de la Universidad de Rutgers.
Curar heridas en la boca con Miel de Abejas.
Para úlceras dolorosas en la boca y herpes labial la miel no pasteurizada cuatro veces al día hasta que estos problemas de la piel desaparezcan, y se puede curar hasta el 43 por ciento más rápido que si se utiliza una crema, dicen los investigadores del Centro Médico Especializado en Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Las enzimas naturales de la miel cruda de abejas, destruyen virus invasores y aceleran la curación de los tejidos dañados, dicen los autores del estudio.
Lucha contra el dolor en los senos con Semilla de Lino.
Según un estudio reciente, añadiendo 3 cucharadas de linaza molida a tu dieta diaria podría aliviar el dolor de senos de una de cada tres mujeres en 12 semanas. Los científicos dan crédito a los fitoestrógenos de lino, compuestos vegetales naturales que evitan los picos de estrógeno que causan dolor de pecho. Más buenas noticias: No tienes que hornear pan para agregar esta semilla sana en tu dieta. Espolvorea linaza molida en tu avena, yogur, puré de manzana o añadirla a los batidos y salsas vegetarianas.
Curar las migrañas con Café.
¿Propenso a las migrañas? Fortalece tu analgésico con un café. Cualquiera que sea el medicamento contra el dolor que prefieras, los investigadores de la National Headache Foundation dicen que, con una taza de 12 onzas de café aumentará su eficacia en un 40 por ciento o más. Los expertos dicen que la cafeína estimula el revestimiento del estómago para absorber los analgésicos más rápidamente y con mayor eficacia.
Calambres en las piernas con Jugo de Tomate.
Al menos una de cada cinco personas está regularmente luchando con calambres en las piernas. ¿El culpable? Deficiencias de potasio, que se producen cuando este mineral es expulsado por los diuréticos, bebidas con cafeína o transpiración excesiva durante el ejercicio. Pero beber diariamente 10 onzas de jugo de tomate rico en potasio y no sólo va a acelerar su recuperación, reducirá el riesgo de ataques de calambres dolorosos de asma en tan sólo 10 días, dicen los investigadores de UCLA.

La comida de hoy

La comida que encontramos en los supermercados de Occidente es de exposición: tomates rojos inmaculados, enormes manzanas tan brillantes que puedes ver tu reflejo, huevos idénticos, del mismo color moreno, envasados con primor… La decepción llega tras comprobar que tanta belleza no tiene reflejo en el paladar. Comida perfecta que no sabe a nada. Y lo que es aún peor, la obsesión de los productores por obtener frutos grandes y atractivos puede estar afectando a su valor nutricional.

Micronutrientes no ‘fichados’

Hace algunos años, estudios separados compararon los datos históricos de las tablas nutricionales en EEUU y el Reino Unido con los valores actuales. Se encontraron con que las espinacas actuales tenían la mitad de vitamina C que las de hace cuarenta años. Las berzas habían perdido un 40% de potasio y un 80% de magnesio. En otros casos había descensos del cobre, calcio, hierro, manganeso y las vitaminas A y C. ¿Estaban equivocados los análisis más antiguos? ¿Adónde habían ido a parar los nutrientes que faltaban?

Hay multitud de factores que pueden afectar al contenido en nutrientes de una verdura: la composición del suelo, los fertilizantes utilizados, la rotación de las cosechas, madurez en el momento de la recogida, pero sobre todo, la variedad cultivada. Las variedades que se consumen ahora no se parecen en nada a aquellas que existían hace medio siglo. 

A finales del siglo XIX, Malthus predijo una inminente hambruna causada por la superpoblación del planeta. Apenas 80 años después, la población mundial se había cuadruplicado sin que llegara el tan temido desastre. Lo que ocurrió fue que los rendimientos de las cosechas se multiplicaron gracias a los fertilizantes sintéticos, los pesticidas y sobre todo, las “plantas enanas”, variedades agrícolas que en lugar de crecer con más altura producían frutos más grandes. La revolución verde había salvado a la humanidad. 

Sin embargo, el aumento del rendimiento tiene un precio. Se ha podido comprobar que el exceso de nitrógeno en el suelo favorece el crecimiento de las plantas, pero en contrapartida hace disminuir su contenido en magnesio y vitamina C. Por otra parte, los fertilizantes no reponen los oligoelementos, y sin la intervención adecuada, los suelos terminan agotándose. Se calcula que la mitad de los cultivos del planeta muestra algún tipo de deficiencia de micronutrientes en el suelo, especialmente zinc, hierro y manganeso. Si no está en las plantas, tampoco estará en la dieta de las personas que vivan en ese lugar.

“Ni las variedades son las mismas, ni las condiciones de cultivo son tampoco idénticas”, comenta Francisco Pérez Alfocea, investigador del departamento de nutrición vegetal del CSIC. “Una planta tiene una capacidad genética de crecimiento, y necesita de una cierta cantidad de nutrientes para poder desarrollarse. Si hay una mayor concentración, el exceso se acumula en sus tejidos; es lo que llamamos nutrición de lujo. Como las variedades son cada vez más eficientes, el exceso de nutrientes en el fruto es cada vez menor.”

Verduras diluidas

Este es el efecto de la llamada “dilución genética”, el uso de variedades que producen los frutos más grandes utilizando la menor cantidad posible de recursos. “Los programas de mejora son para satisfacer al productor, no al consumidor” afirma Antonio Leyva, investigador del Centro Nacional de Biología del CSIC. “El agricultor quiere un producto con muy buen aspecto, y sobre todo, con mucho más peso. Esto se ha conseguido mejorando la capacidad para acumular agua, pero no sabemos con seguridad si realmente ha mejorado la captación de otros nutrientes”. 

Según Pérez Alfocea: “Hay que asumir de una vez que el rendimiento es inversamente proporcional a la calidad del producto. Las variedades silvestres o tradicionales son de crecimiento lento y poco productivas, pero con mucha más calidad que las modernas en sabor y valor nutricional. Es como si lo tuviesen todo más concentrado. Por ejemplo, el tomate RAF, para ser de verdad “pata negra” no puede dar más de cuatro kilos por planta. Si se pretende obtener más rendimiento, entonces pierde calidad. Lo mismo ocurre con los tomates cherry, que tienen mayor concentración de nutrientes.”  

Estas posibles deficiencias en el contenido nutricional de las frutas y verduras coincide con varias observaciones sobre las carencias de vitaminas de las personas. Se han detectado deficiencias en la población de EEUU y 
 Europa en vitamina D, zinc, hierro y manganeso. A pesar de todo, los casos realmente graves son poco comunes en Occidente, y las carencias no son tan fáciles de detectar. Una persona con una dieta deficiente puede pasar meses o años antes de presentar síntomas por falta de vitamina A, D o B₁₂. El escorbuto, producido por una falta absoluta de vitamina C, tarda seis meses en manifestarse. Otros síntomas pueden ser más discretos: uñas quebradizas, dolores de cabeza y calambres.

Omega y omega

Las plantas no son los únicos alimentos que están sufriendo variaciones debidas a la explotación. Las técnicas de la ganadería y la acuicultura actuales están cambiando la composición de la carne y el pescado. Es aquí donde entran en juego los ácidos grasos esenciales; en concreto, los conocidos omega-3 y omega-6. Se llaman esenciales precisamente porque nuestro cuerpo no es capaz de producirlos. 

A partir de ellos, nuestro organismo sintetiza los eicosanoides, unas moléculas que regulan entre otras cosas los procesos de inflamación. El omega-6 es inflamatorio, y el omega-3 todo lo contrario. Si el balance entre ambos no es el adecuado y hay un exceso de omega-6, entonces llegan la obesidad, enfermedades cardíacas, hipertensión, exceso de triglicéridos y la artritis. Por tanto, la dieta ideal es la que contiene una proporción entre omega-6 y omega-3 entre 4:1 y 1:1. 

En nuestra dieta, los ácidos grasos omega-6 se obtienen sobre todo de los aceites vegetales y frutos secos, mientras que la principal fuente de omega-3 es el pescado azul. Por desgracia, la dieta occidental típica contiene un exceso de omega-6. El balance se ha roto en los productos de origen animal. En la carne de animales salvajes, o de los criados con pasto al aire libre, la proporción de omega-6 y omega-3 es cercana a 1:1. En cambio, en las vacas y cerdos criados con grano el omega-3 desciende tremendamente y la proporción se dispara 
 a 20:1. Lo mismo ocurre con la leche y, en menor medida, con los huevos.  

El pescado graso es sin duda la mejor fuente de omega-3. Sin embargo, los peces criados en piscifactorías, y que son alimentados con piensos, también muestran un descenso notable. El salmón noruego ha visto reducido su contenido en omega-3 a la mitad en los últimos diez años, según reconocen los propios productores. Aun así, sigue ganando por goleada a cualquier leche enriquecida.

Solución orgánica, solución genética

Frente a un posible declive en la calidad de los alimentos convencionales, la agricultura orgánica parece la mejor solución al problema, ¿verdad? Pues no es así. En un estudio sistemático de 2009 en el que se revisaron más de 160 artículos que comparaban los valores nutricionales de productos orgánicos con los convencionales, no se pudieron encontrar diferencias significativas. La producción orgánica se está convirtiendo en una gran industria en todo el mundo occidental. Pero realmente, el hecho de utilizar determinados tipos de fertilizantes o renunciar a la modificación genética no parece garantizar que el contenido nutricional de los productos resultantes sea mucho mejor.  De hecho, aunque suene extraño, la modificación genética es la que está consiguiendo productos realmente enriquecidos en nutrientes. 

En 2008, un equipo de científicos italianos consiguieron tomates de un color morado oscuro, practicamente negro. En estos tomates se habían modificado los genes que regulan la expresión de las antocianinas, los tan deseados antioxidantes presentes en las moras y los arándanos, y que se han relacionado con la prevención del cáncer. Por su lado, un equipo de investigación de la Universidad de Málaga consiguió triplicar el contenido en vitamina C de las fresas de Huelva plantando una variedad modificada genéticamente. 

Otras líneas de investigación buscan mejorar las razas de ganado para obtener carne con menos contenido en colesterol; y trigo sin gluten, apto para celíacos. Si las carencias nutricionales son un problema menor de salud en Occidente, en los países en desarrollo es una cuestión de supervivencia. Con una dieta muy limitada, tanto en cantidad como en variedad, las deficiencias de vitaminas y minerales impiden que un tercio de la población mundial alcance su potencial humano. La falta de hierro afecta al desarrollo intelectual de los niños. La carencia de vitamina A, al sistema inmunitario; y produce ceguera. La falta de yodo durante el embarazo hace que veinte millones de bebés nazcan cada año con discapacidad mental. 

Ante esta terrible realidad, los alimentos modificados genéticamente pueden ser la salvación. La variedad de arroz golden rice, que ha sido modificada genéticamente para aportar vitamina A, puede ser la solución para los casos de ceguera por xeroftalmia que se producen en el Sudeste asiático por deficiencias en el arroz convencional. 

La fundación Bill y Melinda Gates ha donado recientemente más de siete millones de dólares para un proyecto de enriquecimiento de la yuca para aumentar su contenido en zinc, vitaminas A y E, hierro y proteínas, ya que se trata de un alimento pobre en nutrientes que constituye la base de la alimentación en gran parte de África. 

Con un poco de sentido común, la comida del futuro puede ser mucho mejor que la que alimentaba a nuestros abuelos. 

Lo que necesitamos, tal y como explica el profesor José Miguel Mulet, es que acabemos por aceptar socialmente la modificación genética de los alimentos. “Todo se reduce a un problema de concienciación”, afirma el experto. “Tenemos que darnos cuenta de que lo hemos hecho durante toda la vida, aunque a ciegas. Pero ahora lo podemos hacer de forma diseñada y específica. Los alimentos resultantes son seguros, porque ningún otro producto supera tantas pruebas. Por eso, los motivos del rechazo son de índole casi religiosa”. 

En resumen, la solución parece estar en cambiar nuestra conciencia. ¿Seremos capaces?

COSAS QUE MOLESTAN A LA GENTE:

CINCO COSAS QUE MOLESTAN A LA GENTE:

1. Quejarte de todo.
Es común que esto suceda porque te sientas inconforme o por circunstancias comprensibles, el problema está cuando se vuelve costumbre y parte de tu día a día. De ser así, todo tendrá un lado negativo que reflejará tu pesimismo.

Estudios afirma que la manera en percibimos nuestro entorno puede afectar la salud, incluso, un estudio a cargo de Becca Levy, profesora de la Universidad de Yale, Estados Unidos, confirma que los más optimistas viven en promedio siete años más que los pesimistas.

Lo anterior se puede comprender por el hecho de que los pesimistas son más propensos a desarrollar ciertas enfermedades como la depresión.

2. Hablar mal de otros.
Este tipo de comportamiento “tóxico” también es una costumbre desagradable porque atenta contra el bienestar o reputación de los demás.

Cuando haces críticas destructivas reflejas un estado de infelicidad y tendencias depresivas, afirman investigadores de la Universidad Wake Forest, Estados Unidos.

3. Prometer y no cumplir.
Ante la presión, es muy fácil hacer promesas y no cumplirlas. Es importante evaluar los verdaderos alcances para no cambiar de opinión y para que el sí signifique un sí.

Incluso ésta es una manera también de mentir, lo cual trae consecuencias negativas para la salud. Una investigación de la Universidad de Notre Dame, Estados Unidos, confirma que no decir la verdad genera problemas como estrés, tristeza, dolor de cabeza y problemas de garganta.

4. Impuntualidad.
Además de considerarse una absoluta falta de respeto, también es falta de consideración hacia los demás. Ésta es una costumbre que se ha vuelto común porque siempre hay un buen pretexto.

Sin embargo, aunque hay circunstancias que no se pueden dominar, lo que revela la impuntualidad es falta de autocontrol, afirman investigadores de la Universidad Estatal de San Francisco, Estados Unidos.

5. Justificarte de todo.
El famoso “es que” es una de las conductas que más molestan, ya que las justificaciones son una manera de obtener algún beneficio y de no asumir responsabilidades.

Al respecto, Noemí Suriol Puigvert, directora del centro Lenoarmi en Barcelona, España, asegura que los pretextos generan tensión, incomodidad y angustia que a la larga perjudica el desarrollo emocional.

Esta es una pequeña lista de costumbres que llegan a molestar a la gente, sin embargo, hay múltiples situaciones y hábitos que son totalmente odiadas. Y tú ¿qué otras agregarías?

Los Signos

La Verdad De Tu Signo Según Un Libro De Hace ¡Más De 350 Años!

Hace 350 años, Alawa Lorun Obatala Baba Alaye analizó cada uno de los signos zodiacales y escribió las características que definen nuestra personalidad de acuerdo a nuestra fecha de nacimiento:

ACUARIO (Ene 20 * Febr 18) – Transparente.

Confiable, atractivo, gran besador y único en su clase. Ama las relaciones a largo plazo. Extremadamente enérgico, impredecible. No es un luchador, pero te dejará inconsciente.

Los acuarios tienen una personalidad fuerte y atractiva, hay dos tipos de acuarios: Uno es tímido, sensible, y paciente. El otro tipo de acuario es exuberante, vivo y puede llegar a esconder las profundidades de su personalidad debajo de un aire frívolo. Ambos tipos de acuario tienen una fuerza de convicción y de la verdad muy fuerte y son tan honestos que saben cambiar sus opiniones si aparecen pruebas que muestran lo contrario de lo que pensaban antes.

Los acuarios son capaces de ver los dos lados de un argumento por lo que son uno de los signos más tolerantes y sin prejuicios de todo el zodiaco. Están abiertos a la verdad y dispuestos a aprender de todos.

Un acuario es humano, sincero, refinado e idealista, saben ser perseverantes y expresarse con razón, moderación y a veces humor. Casi todos los acuarios son inteligentes, claros y lógicos. la mayoría son imaginativos y psíquicos. A veces sienten la necesidad de retirarse del mundo para meditar o pensar. Se niegan a seguir la multitud.

A pesar de la personalidad abierta de los acuarios y de su deseo de ayudar a la humanidad, no suelen hacer amigos con facilidad. No se entregan su alma con facilidad, pero una vez que deciden que merece la pena amar a alguien, se convertirán en amigo o amante dispuesto a sacrificar todo por su pareja y ser fiel durante toda su vida; sin embargo, a veces les toca vivir la desilusión emocional porque sus ideales personales les llevan a exigir más de su pareja de lo que es razonable. Si se le engaña a un acuario, su furia es ¡terrible!.

El problema de los acuarios en cuanto a sus relaciones personales se presenta cuando tienden a replegar velas y huir ante un problema, sienten una gran preocupación por el bien de la humanidad y no comprenden las posturas contrarias a las causas que tanto persiguen. A pesar de tener ciertos secretos, los acuarios no comprenden una falta de integridad o promesas rotas. Forman parte de su lado negativo el sentirse resentido ante la traición o demostrar un silencio que puede de repente estallar en un gran enfado. No obstante es uno de los signos del zodiaco más receptivos a escuchar otras verdades y a aprender de los demás.

PISCIS (Febr 19 * Marzo 20) – El compañero de la vida.

Preocupado y amable, pero egoísta al mismo tiempo, es muy astuto; siempre es el centro de atención, tiene que tener la última palabra. Fácil de encontrar, difícil de mantener, alguien con quien pasar un momento divertido. Extremadamente raro pero en el buen sentido del humor (¡aunque puede cambiar al opuesto repentinamente!). Meditabundo. Siempre consigue lo que quiere. Ama hacer bromas. Muy popular, tonto, divertido adorable y dulce.

Un piscis tiene una personalidad tranquila, paciente y amable. Son sensibles a los sentimientos de los demás y responden con simpatía y tacto al sufrimiento de los demás, son muy queridos por los demás porque tienen un carácter afable, cariñoso y amable, y no suponen una amenaza para los que quieren tener puestos de autoridad o mayor popularidad. Suelen asumir su entorno y sus circunstancias,  no suelen tomar la iniciativa para resolver problemas, les preocupan más los problemas de otros que sus propios problemas.

Los Piscis tienden a existir de forma emocional más que de forma racional, de forma instintiva más que de forma intelectual. No les gusta sentirse confinados y no respetan las convenciones así por las buenas. Pero tampoco tienen la energía o la motivación para luchar contra el poder establecido.

Los piscis muchas veces se retiran hacia un mundo de sueños en el que sus capacidades pueden aportarles beneficios. Tienen una gran capacidad creativa artística, los piscis no son egoístas en sus relaciones personales y suelen dar más de lo que reciben en sus relaciones personales. Son personas leales y buscan una unión con la mente y el espíritu de su pareja más que una unión sexual, les gusta el hogar y la familia.

ARIES (Marzo 21 * Abril 19) – El mentiroso.

Fiestero, adorable espontáneo y muy divertido. Es un Excelente besador, adictivo, ruidoso.

Un Aries es una persona llena de energía y entusiasmo. Pionero y aventurero, le encantan los retos, la libertad y las nuevas ideas. A los Aries les gusta liderar y prefieren dar instrucciones a recibirlas. Son independientes y preocupados por su propia ambición y objetivos, tienen una energía envidiable que a veces les lleva a ser agresivos, inquietos, argumentativos, tercos. Es fácil ofender a los Aries y cuando se sienten ofendidos, es difícil hacer las paces con ellos.

Aries es el primer signo del zodiaco  y en este sentido su papel es empezar algo y liderar; si un Aries empieza a creer en una buena causa, luchará sin descanso para promocionarla. Un Aries suele ser honesto y directo en sus relaciones personales y es muy buen amigo de sus amigos, aunque a veces pueden ser irritables y herir las sensibilidades de los demás. Los Aries suelen tener un libido sexual alto y aman con gran pasión. Tanto que, a veces, se equivocan en sus primeras relaciones y les cuesta ser fiel o encontrar el amor de su vida. Los Aries son padres entregados y dedicados, dispuestos a hacer todo por el bienestar de sus hijos, no existe padre o madre más protectores de sus hijos en todo el zodiaco.

TAURO (Abril 20 * Mayo 20) – La Trampa.

Agresivo. Ama las relaciones largas. Les gusta dar buenas peleas por aquello que quieren. Extremadamente extrovertidos, aman ayudar a las personas que lo necesitan, es un buen besador, tiene una personalidad muy interesante, es testarudo y preocupón. ¡Único en su clase! Alguien con quien no deberías meterte. ¡Las personas más atractivas sobre la tierra!

Un Tauro suele ser práctico, decidido y tener una gran fuerza de voluntad. Los Tauro son personas estables y conservadores y seguirán de forma leal un líder en el que tienen confianza; les encanta la paz y tranquilidad y son muy respetuosos con las leyes y las reglas. Respetan los valores materiales y evitan las deudas, son un poco reacios al cambio, son más prácticos que intelectuales y como les gusta la continuidad y la rutina, suelen ser de ideas fijas. Los Tauro son prudentes, estables y tienen un gran sentido de la justicia, no suelen hundirse ante las dificultades sino que siguen adelante hasta salir. A veces los Tauro pueden ser demasiado rígidos, argumentativos, egocéntricos y tercos, a  los Tauro les gustan las cosas bellas y suelen ser aficionados al arte y la música. Algunos Tauro tienen una fe religiosa poco convencional y muy fuerte. Les encantan los placeres de la vida, el lujo y la buena comida y bebida. De hecho los Tauro deben esforzarse para no dejarse llevar por la tentación de satisfacer en exceso estos gustos. Los Tauro son amigos fieles y generosos, tienen una gran capacidad para ser cariñosos aunque rara vez hagan amigos con personas fuera de su entorno social, evitan los conflictos y los disgustos y prefieren el buen humor y la estabilidad; no obstante, si pierden los nervios son capaces de tener un genio tan furioso que sorprende a todos.

Los Tauro son sensuales pero prácticos y en este sentido son parejas fieles y considerados, son buenos padres y no existen demasiado de su pareja ni tampoco de sus hijos. Tienen bastante amor propio y tienden a ser posesivos pero si su pareja intenta hacer las paces y comprenderles, hacen un esfuerzo para olvidar su enfado.

GÉMINIS (Mayo 21 * Junio 20) – Irresistible.

Agradable, su amor es único en su clase, es un gran escuchador, son amantes, no luchadores, pero de todos modos te puede llegar a dejar inconsciente. Confiable, siempre feliz, ruidoso, platicador, parrandero y ¡muy compasivo!. Siempre busca llegar a un arreglo o entendimiento. Tiene una hermosa sonrisa, generoso y fuerte.

Géminis es el signo de los gemelos y como tal su carácter es doble y bastante complejo y contradictorio. Por un lado es versátil, pero por el otro puede ser insinceros suelen tener elegancia y caer en los errores de los jóvenes. Tienen la felicidad, el egocentrismo, la imaginación y la inquietud e los niños. Los Géminis empiezan nuevas actividades y retos con entusiasmo, pero muchas veces les falta la constancia para realizarlos, consideran que la vida es como un juego y buscan la diversión y nuevas situaciones.

Un Géminis suele ser cortés, cariñoso, amable y generoso y aveces utilizan sus atributos para conseguir sus propios objetivos y son capaces de recurrir a la mentira sin perder su encanto con tal de obtener lo que quieren. Se desaniman con facilidad (como los niños) cuando no consiguen lo que quieren, y les gusta recibir atención, regalos y halagos. Los Géminis tienen que esforzarse para no desanimarse cuando las cosas se ponen difíciles.

La inteligencia y capacidad mental de los Géminis hacen que les encantan retos cerebrales y nuevos conocimientos, aunque el proceso de aprendizaje tiende a aburrirles. Tienen gran capacidad analítica. En el amor los Géminis vuelven a demostrar su doble naturaleza, tienen un lado que se entrega emocionalmente pero otro que rechaza el romanticismo. Tienden a tener relaciones de pareja cortas porque les puede llegar a aburrir la estabilidad de una pareja una vez conquistada. Suelen tener muchos amiguetes y pocos buenos amigos.

CÁNCER (Junio 21 * Julio 22)- El tierno.

El más sorprendente de los besadores. Gran atractivo en su personalidad.
Su amor es único, son muy  románticos. La persona más cariñosa que conocerás.
Totalmente creativo, imaginativo y soñador, meditador, con la mente siempre en el aire y un paso más allá, extremadamente aleatorio y cambiante (y orgulloso de ser así). Espontáneo, contador de grandes historias, son extremadamente tímidos. Alguien de quien te aferrarías. El carácter de un Cáncer es el menos claro de todos los signos del zodiaco. Un Cáncer puede ser desde tímido y aburrido hasta brillante y famoso. La casa de un Cáncer tiende a ser su refugio personal más que un escaparate para deslumbrar a los demás.

Un Cáncer entiende que hay momentos para ser sociable y otros momentos para ser solitario. Esto es una de las contradicciones en su carácter, desde fuera parecen decididos, resistentes, tercos, tenaces, energéticos, sabios e intuitivos; no obstante los que les conocen desde la intimidad pueden ver un tipo de persona totalmente distinto, alguien sensible sobre todo hacia las personas a las que quiere. Los Cáncer saben identificarse con la situación de los demás por su gran capacidad imaginativa. A veces son demasiados fantasiosos y pretenden construir su vida según un ideal romántico. Les gusta el arte, la música y la literatura y, sobre todo, los artes dramáticos y la acción. Un Cáncer tiene una memoria excelente, sobre todo por acontecimientos personales y recuerdos de su infancia que son capaces de recordar al máximo detalle. Los Cáncer viven condicionados por sus recuerdos del pasado y por su imaginación del futuro.

El signo Cáncer tiene muchos defectos potenciales. Pueden tener tendencia hacia un desorden, un complejo de inferioridad, se sienten aludidos con frecuencia, y muchas veces por causas imaginadas sin fundamento real, y les gustan demasiado los halagos de los demás. Son ambiciosos. Pueden cambiar sin dificultad de profesión, lealtades e incluso su opinión sobre las personas.

En sus relaciones personales los Cáncer son una mezcla de duro y blando. En la vida real y en su matrimonio su amor es intensamente leal. Aunque tengan relaciones fuera de su pareja (lo que es muy posible porque los cáncer están abiertos a la excitación sensual), su primera lealtad está con su familia porque se consideran su protector. De todas maneras, los Cáncer quieren sin reservas y no dudan en dejar todo por amor. También son amigos leales de sus amigos.

LEO (Julio 23 * Ago 22) – El León.

Gran platicador es sumamente analítico y atractivo; asíi como apasionado y despreocupado. ¡Sabe como divertirse! Es muy bueno en todo lo que hace,  impredecible, extrovertido. Con los pies en la tierra, adictivo, atractivo y muy fiestero. Ama las largas relaciones apasionadas.

Alguien con quien no deberías meterte, difícil de encontrar. Leo es el signo más dominante del zodiaco. También es creativo y extrovertido, son los reyes entre los humanos, de la misma forma que los leones son los reyes en el reino animal. Tienen ambición, fuerza, valentía, independencia y total seguridad en sus capacidades. No suelen tener dudas sobre qué hacer. Son líderes sin complicaciones – saben a dónde quieren llegar y ponen todo su empeño, energía y creatividad en conseguir su objetivo. No temen los obstáculos – más bien crecen ante ellos.

En general son buenos, idealistas e inteligentes. Pueden llegar a ser tercos en sus creencias, pero siempre desde una fe y sinceridad absoluta. A un Leo le suelen gustar el lujo y el poder.

Sus defectos pueden ser tan amplios como sus virtudes y un Leo excesivamente negativo puede ser una persona arrogante, orgullosa y con muy mal genio. Son capaces de utilizar trucos y mentiras para desacreditar a sus enemigos. También pueden adoptar ciertos aires de superioridad y prepotencia.

En sus relaciones personales el Leo es abierto, confiado y sincero. Dice lo que piensa, pero siempre es amable.

A los Leo les cuesta acertar con las personas y muchas veces tienden a confiar demasiado en personas que no se merecen tanta confianza. Les encantan las relaciones sexuales y suelen tener muchas parejas durante su vida. Son sinceros con su pareja mientras dura el amor, y les gusta su hogar, pero no son el signo más fiel del zodiaco.

VIRGO (Ago 23 * Sept 22) – El que espera.

Dominante en las relaciones., siempre tienen alguien que los ame, quieren tener la última palabra, cariñoso, astuto y ruidoso son fieles, dado para hablar. Todo lo que siempre buscaste. Fácil de complacer. El primero y único.

Virgo, el único signo representado por una mujer, es un signo caracterizado por su precisión, su convencionalismo, su actitud reservada y su afán, a veces hasta obsesión, con la limpieza. Los Virgo suelen ser observadores y pacientes. Pueden parecer a veces fríos, y de hecho les cuesta hacer grandes amigos.

El hecho que muchas de sus relaciones con otros resultan ser superficiales es porque en realidad los Virgo temen dar riendas a sus sentimientos y les falta tener seguridad en sus emociones y opiniones, prefieren actuar con reservas y con una disposición agradable. Suelen ser discretos, amables y divertidos con otras personas y pueden ayudar a resolver los problemas de terceros con una habilidad y sensatez que muchas veces les falta en sus propias relaciones personales.

Los Virgo tienen encanto y dignidad hasta tal punto que a veces los varones pueden aparecer algo afeminado, aunque no lo sean. Son metódicos, estudiosos y les gusta la lógica; también les gusta aprender y son capaces de analizar las situaciones más complicadas. No obstante, a veces son tan meticulosos que retrasan la conclusión de proyectos complicados. Son muy intuitivos y son capaces de ver todos los lados de un argumento, lo que hace que les cuesta llegar a conclusiones firmes.

Los Virgo son cariñosos y son buenos esposos y padres, no son muy apasionados en el amor, porque su necesidad de tener orden y disciplina les impide entregarse totalmente a la pasión. A un Virgo le cuesta confiar en las personas, no porque sea desconfiado por naturaleza, si no porque tiene poca seguridad en si mismo y extrapola esto en los demás.

LIBRA (Sept 23 * Oct 22) – El agradable.

Agradables con todas las personas. Su amor es único. Tonto, divertido y dulce, tiene un atractivo único. ¡La persona más cariñosa que conocerás! Sin embargo, alguien de Libra no es la clase de persona con la que te meterías, porque te dejaría llorando.

Los Libra se encuentran entre los signos más civilizados del zodiaco. Tienen encanto, elegancia y buen gusto, son amables y pacíficos. Les gusta la belleza y la armonía y son capaces de ser imparcial ante conflictos. No obstante, una vez que han llegado a una opinión sobre algo, no les gusta que se les contradiga, les gusta contar con el apoyo de los demás.

Un Libra tiende a ser sensible a las necesidades de los demás y suele ser muy sociable, no soportan el conflicto y la crueldad y son muy diplomáticos ante los conflictos. Suelen buscar el consenso ante una situación conflictiva. Saben valorar los esfuerzos de los demás y les gusta vivir y trabajar en equipo.

El lado negativo de un Libra es la frivolidad y lo fácil que cambia de opinión o de lealtades. No les gusta la rutina y muchas veces les falta la capacidad de enfrentarse a los demás.

Les encanta a el placer, y esto les puede llevar a cometer ciertos excesos en su vida. Son muy curiosos, lo que puede ser un virtud si lo invierten en descubrir nuevas cosas, pero también un defecto si les lleva a meterse demasiado en la vida o los asuntos de los demás.

Un Libra es un buen amigo, porque prefieren comprender la postura de otro antes que perder un amistad. En sus relaciones íntimas son románticas y hasta sentimentales, son buenos compañeros porque comprenden la postura de su pareja en un conflicto y son tolerantes con los defectos de los demás. También son buenos padres, esforzándose para comprender y ayudar a sus hijos mientras crecen.

ESCORPIO (Oct 23 * Nov 21) – El Adicto.

Extremadamente adorable, inteligente, decidido y apasionado. Ama bromear y tiene muy buen muy buen sentido del humor, enérgico, predice el futuro, besa muy bien y siempre consigue lo que quiere. Se sabe atractivo, tranquilo, ama las relaciones largas, es un romántico, cariñoso.

El Escorpio es un signo intenso con una energía emocional única en todo el zodiaco, aunque puedan aparecer tranquilos. Los Escorpio tienen una agresión y magnetismo interno escondidos dentro, son reservados aunque parezcan estar algo retirados del centro de actividad, en realidad están observando todo con su ojo crítico.

El Escorpio es tremendamente poderoso y su carácter puede causar enormes beneficios o grandes riesgos para los demás. Su tenacidad y fuerza de voluntad son únicas pero sin embargo son muy sensibles y fácilmente afectados por las circunstancias que les rodean, son emocionales y fácilmente heridos o aludidos. De hecho pueden perder totalmente el genio al percibir, incluso erróneamente, que alguien les ha insultado. No saben morderse la lengua y pueden ser muy críticos.

Si un Escorpio logra utilizar su enorme energía de forma constructiva, es un gran activo para la sociedad y se puede convertir en un gran líder. No obstante, los Escorpio deben aprender a controlarse, porque pueden llegar a ser demasiado críticos y resentidos con los demás. Son excelentes amigos de los que consideran merecen su respeto.

Los Escorpio son muy imaginativos e intuitivos y tienen una gran capacidad para analizar situaciones y personas, de todos los signos del zodiaco son los que más probabilidad tienen para convertirse en genios siempre y cuando controlen su lado negativo porque si toman el camino equivocado pueden ser muy destructivos hacia ellos mismos y hacia otras personas.

Deben intentar evitar sensaciones como la arrogancia, la agresión y los celos, porque si se rinden ante tales sentimientos negativos, tal es su fuerza para sentir intensamente que pueden perder el control.

El Escorpio es el símbolo del sexo, y los Escorpio son personas muy apasionados y sensuales. Para los Escorpio, el acto del amor es un acto espiritual y son capaces de sentir cosas que otros signos nunca logran. Su intensidad de sentimientos hace que sus relaciones amorosas sean profundas, mágicas y a veces, trágicas. Cuidan mucho a sus amigos, aunque si alguien les traiciona es difícil recuperar su amistad y confianza.

SAGITARIO (Nov 22 * Dic 21) – El Promiscuo.

Espontáneo, gran atractivo. difícil de encontrar, pero grandioso una vez que lo encuentras, ama las relaciones largas. Tienen mucho amor para dar, muy romántico, agradable con todas las personas, su amor es único, tonto, divertido y dulce.

Tiene un atractivo único. La persona más cariñosa que conocerás! Impresionantes en ESO!!! No es la clase de persona con la que te meterías y terminarías llorando.

El Sagitario es uno de los signos más positivos del zodiaco. Son versátiles y les encanta la aventura y lo desconocido. Tienen la mente abierta a nuevas ideas y experiencias y mantienen un actitud optimista incluso cuando las cosas se les ponen difíciles, son fiables, honestas, buenos y sinceros y dispuestos a luchar por buenas causas cueste lo que cueste.

Los Sagitario suelen creer en la ética y les gusta seguir los ritos de la religión, de un partido político o de una organización. Esto les puede llevarles a tener ciertas tendencias supersticiosas a veces. Les encanta abarcar nuevos proyectos y aprender sobre cosas nuevas, son intuitivos y buenos organizadores y, aunque son generosos, también son muy cuidadosos, lo que les convierte en buenos gestores de situaciones y proyectos.

Algunos Sagitario tienen un gran genio que puede aparecer ante situaciones que para los demás carecen de importancia, también pecan de impaciencia cuando los demás no van al mismo paso que ellos. Son capaces de sacrificarse para realizar un objetivo, esto hace que a veces son demasiado exigentes con los demás.

Los Sagitario son básicamente sinceros y controlados en sus relaciones de pareja, aunque si se les traiciona pueden perder los papeles. Si su relación es estable, son excelentes esposos y padres, aunque rara vez logren suprimir de todo su espíritu aventurero. Necesitan sentirse libres y a veces ponen sus intereses profesionales por delante de los intereses de su pareja, son muy amigos de sus amigos, fiables y leales. No tienen pelos en la lengua si tienen que recriminar a un amigo de algo, pero saben perdonar cuando hace falta.

CAPRICORNIO (Dic 22 * Ene 19) – El amante.

Ama romper, agradable, fresco, inteligente y sexy. Predice el futuro, irresistible, ama estar en relaciones largas, gran hablador. Siempre consiguen lo que quieren.

Buena onda, aman ganarle a Géminis en los deportes, es extremadamente divertido. Ama bromear, astuto. Un Capricornio es uno de los signos del zodiaco más estables, seguros y tranquilos, son trabajadores, responsables y prácticos y dispuestos a persistir hasta sea necesario para conseguir su objetivo. Son fiables y muchas veces tienen el papel de terminar un proyecto iniciado por uno de los signos más pioneros. Les encanta la música.

Un Capricornio exige mucho de sus empleados, familiares y amigos, pero solo porque se lo exige también a si mismo. Suelen ser personas justas, no se encuentran entre los signos del zodiaco más felices. Más bien tienden a veces hacia el melancolizo y pesimismo, cuando un Capricornio sufre depresión debe buscar ayuda; de hecho un Capricornio debe siembre intentar mantener una estabilidad emocional a través de la meditación, respiración o actividades que le ayudan a relajarse y no perder control de sus emociones.

A veces le cuesta a un Capricornio sentirse feliz en sus relaciones personales. Pueden tender a ser reservados con desconocidos, es más probable que un Capricornio tenga pocos buenos amigos (hacia los que siente una lealtad absoluta) que muchos amiguetes. A veces les cuestan las relaciones con el sexo opuesto, aunque una vez se enamoran suelen ser fieles y algo celosos.

SIETE FRUTAS Y VERDURAS MÁS ALCALINAS

LAS SIETE FRUTAS Y VERDURAS MÁS ALCALINAS PARA PREVENIR Y REVERTIR TODO TIPO DE ENFERMEDADES Y DOLENCIAS.

ESPINACAS:
Todas las hortalizas y verduras de hojas verdes deberían consumirse en abundancia, pero de todas ellas las espinacas son una de las mejores ya que son fáciles de conseguir, fáciles de usar en recetas, ensaladas, y además son deliciosas. Las espinacas “baby” o las que ya han crecido completamente son vegetales verdaderamente energéticos, nutritivos y son increíblemente alcalinizantes. Al igual que todo el alimento verde, las espinacas son muy ricas en clorofila, son un potente alcalinizante y precursor de la generación de glóbulos rojos.
También tienen un contenido muy elevado en vitamina K, vitamina A, manganeso, ácido fólico, magnesio, hierro, vitamina C, vitamina B2, calcio, potasio, vitamina E y fibra dietética. Es difícil que haya sobre la Tierra algún alimento más completo y os animo vivamente a que comáis espinacas cada día y más de una vez. Añade espinacas a tu bebida, sopa o batido verde favorito.
COL RIZADA:
La col rizada es otra gran belleza con hojas verdes ampliamente reconocida por sus beneficios contra el cáncer, por bajar los niveles de colesterol, por ser rico en antioxidantes y poseer todo tipo de bondades desintoxicantes. Es menos popular que las espinacas, pero es porque históricamente se ha cocinado de forma poco adecuada (igual que el repollo). Cuando se prepara correctamente es absolutamente deliciosa. Si comes col rizada de dos a tres veces por semana verás que tus niveles de acidez dietética y metabólica descienden.
Al igual que en el caso de las espinacas su contenido en vitamina k, vitamina A y vitamina C es impresionante, y al estar compuesta de hojas verdessu contenido en clorofila es altísimo siendo un gran precursor de glóbulos rojos, aumentando su calidad y cantidad, mejorando la hemoglobina y el hematocrito.
La razón por la que es un antiácido tan potente, es que contiene al menos cuatro componentes que ayudan a bloquear los ácidos, los llamado glucosinolatos. El cuerpo humano transforma los glucosinolatos en componentes alcalinizantes bloqueando los ácidos y protegiendo, por lo tanto, las células corporales de ácidos metabólicos y dietéticos que son la causa de TODAS las enfermedades y dolencias.
Asimismo, la col rizada ayuda a bajar los niveles de colesterol significativamente ya que hace disminuir los ácidos metabólicos y los provocados por la dieta que a su vez son los que liberan colesterol. Debe tenerse en cuenta que la col rizada ingerida al vapor es más efectiva que tomada cruda a la hora de reducir los ácidos metabólicos y dietéticos, y por lo tanto para mantener el colesterol a raya.
PEPINO:
La maravilla del pepino es que su contenido en agua es del 95%. Es algo fenomenal y no lo encontrarás en ninguna otra fruta. Es el abuelo en contenido de agua alcalina. Esto, por supuesto, lo convierte en un alimento de consumo altamente hidratante, que a su vez, también contiene increíbles cantidades de antioxidantes, incluyendo los súper importantes lignanos. Estos polifenoles altamente beneficiosos se han asociado más frecuentemente con los vegetales crucíferos, pero su contenido en otros vegetales, como en el caso del pepino, está ganando cada vez más atención.
Los pepinos contienen una cantidad adecuada de lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol, tres lignanos que han sido ampliamente estudiados e investigados por su conexión a la hora de reducir la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cánceres, incluyendo cáncer de mama, de vejiga, de ovarios y de próstata.  Lo mejor del pepino es que proporciona una base excelente para casi todas las sopas alcalinas, batidos o jugos, aportándote una base muy alcalina y nutritiva que sabe de maravilla.
En términos concretos de contenido en nutrientes por ración, los pepinos contienen grandes cantidades de vitamina K y vitamina C, y menos contenido en vitamina A y vitaminas del grupo B. Los pepinos asimismo, también contienen los siguientes minerales alcalinos: calcio, fósforo, potasio, magnesio, selenio, cobre, manganeso, hierro y zinc.
BROCOLI:
El brócoli es algo que realmente no puedes dejar de tomar. Si verdaderamente quieres tener una vida saludable, llena de energía y vitalidad sencillamente debes comer brócoli, y si no es a diario, al menos tómalo cuatro veces por semana. Se ha demostrado una y otra vez que el brócoli es increíblemente poderoso inhibiendo los ácidos que provocan los estados cancerosos.
El brócoli apoya el sistema digestivo, sistema cardiovascular y los procesos de desintoxicación en el cuerpo, asimismo, favorece el buen estado de la piel, el metabolismo y el sistema inmune,siendo un fabuloso antiinflamatorio proporcionando amplios antioxidantes quelantes.
Ingerido tanto al vapor como crudo es un alimento increíblemente alcalino y alcalinizante, y es un alimento altamente nutritivo. Por favor, por favor, come grandes cantidades de brócoli. Añádelo a las ensaladas, a los jugos y batidos, cremas y sopas, cocínalo al vapor junto a otras verduras, incluso lo puedes asar.
AGUACATE:
Yo como cantidad de aguacates porque los cultivo aquí en nuestro rancho del Sol. Nunca preparamos ninguna de nuestras ensaladas, batidos o sopas sin que vaya acompañada al menos de un aguacate. Yo ingiero de siete a diez aguacates por semana. Ahora bien, se que hay gente que le ha dado mala prensa al aguacate porque es un alimento con un contenido en grasa muy alto (el 85% de sus calorías provienen de la grasa), pero esta grasa es totalmente beneficiosa. Esta grasa buena no te hará ganar peso, al contrario. Si hay algo que hace el aguacate gracias a su elevado contenido en ácido oleico (muy rico en grasa omega 9 siendo muy similar al aceite de oliva) es, precisamente, disminuir el nivel de colesterol total y aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad (HDL), a la vez que hace disminuir las lipoproteínas de baja densidad (LDL), también es conocido como el colesterol que tiene un efecto quelante de ácidos metabólicos.
Los ácidos grasos oleicos también frenan el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, y favorecen la producción de antioxidantes quelantes de ácido. Estos aceites omega beneficiosos también ayudan a acelerar el metabolismo,  así que en realidad mas bienayudan a perder peso en vez de engordar.
Por lo tanto, continuando con el tema de las grasas,  diremos que el aguacate, asimismo,contiene una amplia gama de otros nutrientes que tienen un poderoso efecto antiinflamatorio, favoreciendo la salud cardíaca y cardiovascular, ayudando a prevenir el cáncer, y haciendo disminuir de forma natural los niveles de azúcar en sangre. Contiene antioxidantes clave como los alpha-carotenos, beta-carotenos, luteína, selenio y más. Por lo tanto, es un poderoso súper alimento nutriente alcalino. El antiácido más poderoso es la luteína que ha demostrado prevenir y revertir el cáncer de próstata.
APIO:
El apio al igual que el pepino es otro de mis favoritos ya que es alcalino Y su contenido en agua también es muy elevado, así que lo uso frecuentemente como base para mis jugos y sopas. Uno de los grandes beneficios del apio es su gran contenido en vitamina C, dos nutrientes menos conocidos son las phthalides que se ha demostrado que disminuyen el colesterol y las cumarinas que tienen la capacidad de inhibir algunos procesos cancerosos.
La maravilla de los alimentos ricos en vitamina C es que ayudan con los problemas de salud más comunes y problemáticos, favorecen el sistema inmunológico y ayudan en los procesos inflamatorios como por ejemplo, la artritis, la osteoporosis, asma, etc. La vitamina C asimismo, favorece significativamente la salud cardiovascular.
Si estás en proceso de perder peso, te alegrará saber que este alimento básico contiene abundante potasio y sodio, y por lo tanto, es diurético. En resumen, ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de fluidos ácidos. Gracias a que el apio es una gran fuerte de sodio, este vegetal ayuda a mantener el diseño alcalino del cuerpo. Los elevados niveles de sodio contenidos en el apio, también ayudan a transportar los iones de energía en la forma de electrones, siendo fundamental para la producción de bicarbonato sódico.
PIMENTÓN / PIMIENTO / PIMIENTA:
El pimiento un antioxidante superpotente, es uno de mis favoritos desde siempre porque es crujiente y refrescantemente delicioso. Lo puedes usar crudo en prácticamente todas las comidas, al vapor o ligeramente asado y siempre triunfarás. El pimiento es altamente beneficioso para la salud gracias a su contenido en carotenoides que han sido ampliamente investigados, prestandoles  mucha atención en el campo de la salud ya que los pimientos contienen unos treinta tipos distintos de estos carotenoides, todos ellos pertenecientes a la misma familia de nutrientes.
El único alimento que se le parece es el tomate. Se ha observado en distintas investigaciones que el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II, degeneración macular, cáncer, inflamación y más, descienden cuando se consume pimiento.
Junto con estos antioxidantes más complejos o menos conocidos, el pimiento es uno de los alimentos que contiene, por no decir el que más, los antioxidantes más comunes como: vitamina C, vitamina A y vitamina E. De hecho, los pimientos contienen el doble de vitamina C que las naranjas y sin todo ese azúcar acidificante. Estos son solo algunos de los antioxidantes que contiene el pimiento: flavonoides, lúteolina, quercitina, hesperidina, carotenoides, alfa-carotenos, beta-carotenos, cryptoxantina, luteína, zeaxantina, ácido ferúlico, ácido hydroxycinámico y ácido cinámico.